1. Informations sur le produit
Natamycine E235, une sorte de composé antifongique naturel produit par la fermentation de Streptomyces, a un large spectre et un double effet. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche à blanc crème, la formule moléculaire est C33H47NO13, il est légèrement soluble dans l'eau, insoluble dans la plupart des solvants organiques. La solubilité dans l'eau à température ambiante est de 30 ~ 100mg/L.
La natamycine naturelle utilisée dans la conservation des aliments peut non seulement inhiber la croissance de diverses moisissures et levures, mais également réduire la production de mycotoxines et éviter de nuire à la santé humaine. Elle n'a aucun effet inhibiteur sur les bactéries, elle n'affecte pas le processus naturel de maturation du yaourt. , fromage, jambon cru et saucisson sec, il a donc été largement utilisé dans la conservation des aliments et le traitement antifongique.
2. Spécification principale
Nom du produit | spécification | Application principale |
natamycine | 95.00 pour cent | Divers produits alimentaires |
Natamycine dans le glucose | 50.00 pour cent | Produits laitiers et boissons |
Natamycine dans le lactose | 50.00 pour cent | Les produits laitiers |
Natamycine dans NaCl | 50.00 pour cent | Produits carnés |
3. Attention aux questions
1) Dosage recommandé : 0.01-0.3g/kg.
2) Soyez préparé avec 0.1 pour cent de suspension d'alcool et pulvérisé sur la surface.
3) Egalement être imbibé de 0.1 % de suspension aqueuse.
4) Il est généralement utilisé à la surface des aliments.
4. Fiche technique
Nom du produit | Natamycine 50 % dans du lactose |
Apparence | Poudre cristalline blanche à blanc crème |
Odeur | Inodore |
Identification | Conforme à l'exigence |
Dosage (sur base séchée) | Supérieur ou égal à 50,0 % |
pH (solution aqueuse à 1 %) | 5.5-7.5 |
Perte au séchage | Inférieur ou égal à 8,0 pour cent |
Cendre | Inférieur ou égal à 0,5 % |
Plomb (Pb) | ∠3.0mg/kg |
Arsenic (As) | ∠2.0mg/kg |
Mercure (Hg) | ∠1.0mg/kg |
Nombre total d'aérobies | Inférieur ou égal à 100 UFC/g |
E-Coli | Négatif |
Salmonelle | Négatif |
Staphylococcus aureus | Négatif |
5. Avantages du produit
● Il peut efficacement prolonger la durée de conservation des aliments et prévenir la détérioration causée par les levures et les moisissures ;
● Il peut réduire la récupération des aliments causée par la détérioration et réduire le coût de production ;
● Il n'a aucun effet inhibiteur sur les bactéries et ne modifie pas la saveur des aliments.
● Le montant de l'addition est faible et réduit le coût.
● Il a une solubilité plus faible, pas facile à pénétrer à l'intérieur des aliments, la surface de l'effet de prévention de la moisissure est très bonne.
● Il peut être utilisé dans divers aliments acides, neutres et alcalins, qui peuvent conserver le conservateur et frais dans la plage de pH 3-9.
6. Norme d'utilisation
Catégorie d'aliments | Utilisation maximale |
Fromage non affiné | 0.4 |
Fromage affiné | 0.4 |
Fromage fondu | 0.4 |
Analogues de fromage | 0.4 |
Fromage aux protéines de lactosérum | 0.4 |
Produits de viande, de volaille et de gibier transformés saumurés (y compris salés) et séchés, non traités thermiquement, en morceaux entiers ou en morceaux | 0.06 |
Produits de viande, de volaille et de gibier transformés, salés (y compris salés) et séchés, non traités thermiquement | 0.2 |
7.Garantie LonierHerb pour tous les clients
LonierHerb Ltd fabrique principalement des types d'ingrédients végétaux.
- Tous les produits sont fabriqués dans des installations conformes aux normes GMP.
- Toutes les marchandises sont libérées après inspection par notre laboratoire indépendant ou un tiers.
- Toutes les marchandises sont transportées par des sociétés de fret professionnelles.
- Naturel, sans additifs
- Sans allergène
- Sans gluten
- Sans OGM
- Non-irradiation
8. Commentaire favorable
9. Produit principal LonierHerb
● Extrait de plantes naturelles
● Poudre de fruits et légumes
● Couleur naturelle
● Ingrédient cosmétique
● Poudre de lipides de micro-encapsulation
● Additifs alimentaires
★ Nous garantissons que nos produits sont fabriqués dans le strict respect des normes et des spécifications.
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