Avec l’amélioration continue du concept de santé des personnes, et « Naturel » est devenu l’objectif de plus en plus de consommateurs. Cependant, les conservateurs sont indispensables dans l’industrie alimentaire moderne, ils jouent un rôle important dans de nombreux aliments, par conséquent, la recherche de conservateurs naturels et sûrs est devenue la priorité absolue de l’industrie alimentaire.
En raison de ses propriétés naturelles, efficaces et sûres,NISIN E234est sans aucun doute un bon substitut à ces conservateurs synthétisés chimiquement, alors est-il vraiment sûr et inoffensif pour le corps humain?
1. C’est un peptide antibactérien microbien naturel pur fermenté par la bactérie lactique Streptococcus naturellement présente dans le lait et le fromage. Il a un effet antibactérien à large spectre et peut raisonnablement inhiber la croissance et le développement de la plupart des bactéries et spores à Gram positif.
2. Après avoir mangé, il est hydrolysé en acides aminés par la protéase dans le tube digestif humain, ce qui est inoffensif pour la santé et a une activité biologique à de faibles concentrations. Pendant ce temps, il ne modifie pas la flore intestinale normale, ne provoque pas de résistance aux médicaments et de résistance croisée d’autres antibiotiques.
3. Il a une bonne stabilité, une résistance aux températures élevées, une résistance aux acides et a des effets anticorrosion et de réfrigération sur de nombreux aliments.
4. Un grand nombre de données expérimentales ont également confirmé qu’il a un facteur de sécurité très élevé. Aujourd’hui, plus de 60 pays et régions tels que l’Europe, le Royaume-Uni, le Canada, le Royaume-Uni et le Japon l’ont inscrit sur la liste des additifs alimentaires pouvant être utilisés.
5. Il est également largement utilisé, suc comme lait et produits laitiers, grains entiers et fruits en conserve, légumes et fruits marinés, produits carnés, fruits de mer cuits, produits à base d’œufs, vinaigre, sauce soja, sauce et produits de sauce, assaisonnements composés, boissons et autres aliments.
Les aliments sont directement liés à la santé humaine et le dosage de tout additif est strictement réglementé. Cela ne veut pas dire que vos additifs sont sûrs et que vous pouvez en ajouter trop, ce comportement n’est pas conseillé.
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