"La même origine des médicaments et des aliments" signifie que de nombreux aliments sont des médicaments et qu'il n'y a pas de ligne de démarcation absolue entre eux. Les anciens scientifiques médicaux ont appliqué la théorie des "quatre natures" et des "cinq saveurs" de la médecine traditionnelle chinoise à la nourriture, pensant que chaque aliment a aussi "quatre natures" et "cinq saveurs". "La même origine de la médecine et de la nourriture" signifie que la médecine et la nourriture chinoises sont nées en même temps. « Huainanzi Xiuwu Xun » a déclaré : « Shen Nong a goûté le goût de centaines d'herbes, ainsi que la douceur et l'amertume des sources d'eau, afin que les gens sachent quoi éviter. À cette époque, soixante-dix poisons ont été rencontrés en une journée. On peut voir qu'à l'ère Shennong, la médecine et la nourriture n'étaient pas distinguées. , Ceux qui ne sont pas toxiques peuvent rester et ceux qui sont toxiques doivent l'éviter.
Connotation d'homologie de la médecine et de la nourriture
L'homologie de la médecine et de la nourriture signifie que la nourriture et la médecine ont la même origine. Elle se traduit principalement par les trois aspects suivants.
1) La source est homologue
La nourriture et les médicaments proviennent de la nature. Les êtres humains connaissent la nourriture plus tôt que la médecine. Au cours de la recherche de nourriture, les gens réalisent progressivement que certaines substances peuvent remplir leur estomac et qu'elles seront déterminées comme de la nourriture. certaines substances peuvent nuire à la santé des personnes ou Une substance qui cause la mort est un poison; une substance qui guérit une personne malade est une drogue.
2) Les ingrédients sont homologues
D'un point de vue biologique et chimique, les éléments qui composent la vie sont les mêmes, qui sont tous du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène, de l'azote, du soufre, du phosphore, etc. Ces éléments de base forment en outre des métabolites primaires tels que les protéines, les graisses, acide aminé et hydrate de carbone. Les métabolites secondaires tels que les terpénoïdes, les flavonoïdes, les phénols et les alcaloïdes sont produits par des processus métaboliques secondaires.
3) Les théories ont une homologie
Étant donné que la source de la médecine et de la nourriture est la même et que l'objectif commun est de rendre les gens en bonne santé, il est objectivement requis que les deux aient une orientation théorique commune. Le concept d'homologie de la médecine et de l'alimentation dans notre pays reflète les caractéristiques distinctives de la médecine traditionnelle chinoise lorsqu'elle est appliquée dans la pratique. L'homologie théorique de la nourriture et de la médecine se reflète principalement dans les règles d'application de la médecine et de la nourriture sous la direction du concept global et de la différenciation et du traitement du syndrome. De la période des printemps et des automnes aux dynasties Qin et Han, une centaine d'écoles de pensée se sont affrontées et les pensées philosophiques ont prospéré sans précédent. Avec le développement de la dialectique naturelle simple et de la philosophie matérialiste, la médecine et la diététique ont également formé une théorie plus systématique sous sa direction. Les théories de la vision holistique, de la vision de l'équilibre, du yin et du yang et des cinq éléments, de la distribution méridienne de la nature et de la saveur, des hauts et des bas et de trois facteurs guident l'application de la nourriture et des médicaments.
Contenu de base
1) Nourriture
La nutrition alimentaire est basée sur le physique personnel, la collocation scientifique et rigoureuse des ingrédients, de manière à jouer le rôle de soins de santé. Au début et au stade de disparition de la maladie, la théorie de l'alimentation et de l'alimentation peut être raisonnablement utilisée pour renforcer le corps afin de chasser les mauvais esprits. Comme l'a dit le "Neijing Wuchang Zhengdalun" : "Pour soigner une maladie avec un gros poison, six sur dix doivent être éliminés ; pour traiter une maladie avec un empoisonnement, sept sur dix doivent être éliminés ; "Céréales, viande, fruits et légumes, nourrissez-les autant que possible; si vous n'en faites pas trop, vous nuisez à leur intégrité. » En bref, utilisez la nourriture pour ajuster l'état du corps. Bien que l'alimentation soit la meilleure politique, l'effet n'est pas évident et il est facile de rater le moment de utilisation et autres problèmes, il n'est donc pas favorisé.
2) Thérapie diététique
La thérapie diététique est basée sur la différenciation du syndrome TCM et le concept holistique, traite les aliments comme des médicaments et applique les principes de la science de la prescription. Le mot "thérapie diététique" provient de "Traitement alimentaire Qian Jin Fang Volume 26", qui dit : "Sachez ce que vous avez commis et guérissez-le avec de la nourriture. Si la thérapie diététique ne guérit pas, alors commandez des médicaments." Cela montre pleinement que le statut de la thérapie diététique a une tendance au «traitement» et convient mieux aux patients.
3) Régime médicinal
Bien que les caractères "médecine" et "régime" existaient déjà dans les inscriptions sur os d'oracle et les inscriptions en bronze, ils ont d'abord été utilisés ensemble pour former le mot "régime médical" dans "Hou Han Shu Biography of Lie Nu". Parmi eux, il y a des phrases telles que "la mère ajuste le régime médicamenteux et réfléchit profondément aux sentiments". De plus, le "Song History Zhang Guanzhuan" a le record de "les puces servent le régime médicamenteux", ce qui prouve qu'il y a au moins plus de mille ans, est apparu dans notre pays Le mot régime médicamenteux. La diète médicinale est le produit de la combinaison de la médecine et de la nourriture. C'est une extension de l'alimentation et de la diététique. C'est l'aboutissement le plus brillant de la théorie du « médicament et de la nourriture de la même source ». Effet—l'effet curatif a été considérablement augmenté; la portée de son action a été élargie - qu'il soit sain ou non, quel que soit son type de constitution, il peut être utilisé en fonction du syndrome; il a enrichi les types de soins de santé - les matières premières ont augmenté et des médicaments comestibles ont été ajoutés.
PS: Du Forum d'information sur les aliments et drogues
